Lucca Cantarin Pasticciere
Pasticceria Marisa ad Arsego (PD)

Antonio Di Rosa Pasticciere
Pasticceria Cucchi a Milano

Alberto Roffia Pasticciere
Pasticceria Gioia a Milano

Massimo Pica Pasticciere
Pasticceria Pica a Milano

Maurizio Palmosi Pasticciere
Pasticceria Regina a Cernusco S.N. (MI)

Francesca Morandin 
Tecnologa alimentare